Yemek Damak Tadının Tarihi - Kolektif - Oğlak Yayıncılık

1,000.00 TL
9789753296076
Stokta
Giriş Yapınız

Ürün satın almak için
lütfen üye girişi yapınız.

Ürün Açıklaması

Yemek, Damak Tadının Tarihi kitabında tarihöncesi damak tadının evrimi, Antik Yunan ve Roma dünyasının damak tatları, İmparatorluk Çin’inde damak tadı ve gastronomi, Ortaçağ İslam mutfağının doğuşu, Ortaçağ Avrupa’sında yemek ve damak tadı, Rönesans’tan sonra yemek modaları, 1800’den sonra yemek yenilikleri, 19. ve 20. yüzyıllarda Fransız mutfağı, restoranın gelişimi ve gastronominin önündeki yeni ufuklara kadar pek çok konu, uzman kalemlerin ilgi çekici yazıları ve 97’si renkli, 238 görsel malzemeyle anlatılıyor.

Bu doyurucu “Güzel Kitap”ı kaçırmayın…

Yazar:
Sayfa:
368 Sayfa
Kağıt:
1. Hamur Kağıt
Boyut:
20.00x25.50 cm
Basım Yılı:
2008
Barkod:
9789753296076