Sirke - Kadim İksir - Semih Ötleş - Gece Kitaplığı

205.00 TL
9786052886915
Temin Edilebilir
Giriş Yapınız

Ürün satın almak için
lütfen üye girişi yapınız.

Ürün Açıklaması

Sirke; yüzyıllarca önce toplumlar tarafından üzüm suyunun fermantasyonu sonucunda oluşturulan ve insanlara farklı lezzetler sunan bir ürün olarak karşımıza çıkmaktadır. Çeşitli yemek, salata, turşu ve soslara ilave edilerek verdiği özel tatlar, gastronomide önemli bir yer tutmaktadır.

Sirke aynı zamanda bir ilaç gibi görülmüş, Hipokrat’tan günümüze çok çeşitli hastalıkların tedavisinde etkin olarak kullanılmıştır. Ve halen de sirkenin insan sağlığı üzerine etkili pek çok önemli tıbbi fonksiyonu bulunmaktadır. Günümüzde de sirke bir ‘ilaç - gıda’ olarak görülmektedir.

Günümüzde aynı zamanda güçlü antimikrobiyal özelliğinden dolayı sebze ve meyvelerin temizlenmesinde, dokusunun ve renginin korunmasında sirkeden faydalanılmaktadır. Ayrıca sirke çeşitliliği ve biyokimyasal içeriğinin zengin olması asırlardır popülerliğini sürdürmesini sağlamaktadır.

Sayfa:
267 Sayfa
Kağıt:
2. Hamur Kağıt
Boyut:
16.00x24.00 cm
Basım Yılı:
Ocak 2020
Barkod:
9786052886915