Osmanlı Meyveli Et Yemekleri - Osman Güldemir - Oğlak Yayıncılık

300.00 TL
9786254130120
Stokta
Giriş Yapınız

Ürün satın almak için
lütfen üye girişi yapınız.

Ürün Açıklaması

Uzun Bir Tarihsel Kökten Beslenerek Gelişen Osmanlı Mutfağı Zengin Bır Çeşitliliğe Sahip. Osmanlı Mutfağında Birçok Lezzet, Yemeklerde Bir Arada Bulunmakta. Meyveli Et Yemekleri, Söz Konusu Lezzet Çeşitliliğinin Dikkat Çekici Örneklerinden. Nitekım Ayva, Erik, Kavun, Kayısı ve Üzüm Gibi Birçok Meyve Et Yemeklerinde Sıklıkla kullanılmış.
Osmanlı Meyveli Et Yemekleri Kitabı Hem Bizzat deneyimleyebilmeniz Hem De Gelecek Kuşaklara Aktarabilmeniz Adına, Unutulmaya Yüz Tutmuş Seçili Tarifleri Sizlere Sunan Bir Eser. Kitap Hulviye-ferhane Aşı’ndan Hubeyşiye’ye,
Stofato Kum-makaronya’dan Erik Dolması’na, Hünkâr Pilavı’ndan Curcaniye’ye Kadar Birçok Meyveli Et Yemeği Tarifini ve Besin Değerini, Kültürel ve Tarihî Bilgilerle Birlikte Sunmakta. Alanında Uzman Akademisyenler ve
Araştırmacılar Tarafından Hazırlanan Bu Kitap, Osmanlı Meyveli Et Yemeklerinin Günümüze Kazandırılması Bakımından Hem Teorik Hem de pratik Katkılar Ortaya Koymakta

Sayfa:
160 Sayfa
Kağıt:
2. Hamur Kağıt
Boyut:
17.00x22.50 cm
Basım Yılı:
2022
Barkod:
9786254130120